• お菓子と栄養教育で栄養改善@カンボジア
    • ヤシ砂糖ができるまで

      こんにちは!先日のカシュー農園に続き、ヤシ砂糖農家に行ってきました。 今回、訪問を許可してくれたのが、シェムリアップ州の農家 サムナンさん一家です。米、大豆、胡麻のほか、ヤシ砂糖やさまざまな果物や野菜 …

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    • カシュー農園へ!

      カンボジアのお正月でいう元日、カシュー農園に行ってきました。 シェムリアップ滞在の目的には、幾つかの農園訪問も含まれています。が、お正月が近いこともあって、訪問アポを取ろうにもなかなか実現せずにいまし …

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    • クメール正月2018

      今日は、カンボジアのお正月(クメール正月)を迎えました。近隣の、タイ、ラオス、ミャンマーも同じ時期にお正月を迎えます。 1週間ほど前から、少しずつ街のデコレーションが始まり、どこからともなくお正月らし …

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