• お菓子と栄養教育で栄養改善@カンボジア

    シェムリアップの子どもたち

    昨年8月、プノンペンの小学校で、好きなお菓子や日頃学校に持ってくるお菓子代などについて、子どもたちに聞き取り調査をしました。シェムリアップではまだ同様の調査を行っていなかったので、このたび、公立学校に …

    続きを読む


    ヤシ砂糖ができるまで

    こんにちは!先日のカシュー農園に続き、ヤシ砂糖農家に行ってきました。 今回、訪問を許可してくれたのが、シェムリアップ州の農家 サムナンさん一家です。米、大豆、胡麻のほか、ヤシ砂糖やさまざまな果物や野菜 …

    続きを読む


    カシュー農園へ!

    カンボジアのお正月でいう元日、カシュー農園に行ってきました。 シェムリアップ滞在の目的には、幾つかの農園訪問も含まれています。が、お正月が近いこともあって、訪問アポを取ろうにもなかなか実現せずにいまし …

    続きを読む